Zink

Zink is een spoorelement dat onderdeel is van een groot aantal enzymen in het lichaam die betrokken zijn bij de stofwisseling. Zink is ondermeer nodig bij de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel, en een goede werking van het afweer-/immuunsysteem. Zink komt vooral voor in: Vlees Zuivel Vis Bruin brood Peulvruchten Rijst Voor zover bekend komt in Nederland geen zinktekort of zinkoverschot voor. Zuigelingen lopen door een tekort aan zink het risico een groeiachterstand op te lopen en ernstig ondervoed raken. Andere gevolgen van een zinktekort kunnen zijn: Groeivertraging Verminderde smaak en reuk Huidafwijkingen Nachtblindheid